Kalb

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Kalb
045885
045885

Kalbs-Steakhüfte frisch Stk. ca. 1,5kg (Stück 1,5 KG)
herrlich zartes Kalbssteak, aus dem besten Stück der Keule geschnitten, von hellfleischigen Kälbern



Stück 1,5 KG
050727
050727

Kalbs-Tafelspitz frisch ca. 1kg (Packg 1 KG)
aus der Hüfte geschnitten, leicht marmoriert, Fettdeckel gut getrimmt. Eine besonders zarte Qualität aus dem Fleisch hellfleischiger Kälber. Als Kurzbratartikel sehr gut für Steaks geeignet



Packg 1 KG
076244
076244

Kalbsbrust frisch, vac. Btl. ca. 4 kg (Btl. 9 kg)



Btl. 9 kg
041503
041503

Kalbsfilet frisch, vac. Stk. ca. 1kg (Stück 1 KG)



Stück 1 KG
081178
081178

Kalbskugel frisch ca. 4 kg (Stück 1 kg)
mit Bürgermeisterstück, ohne lose Fettteile



Stück 1 kg
098170
098170

Kalbsoberschale frisch port. Pck. ca. 15x 100g (Schnitzel) (Packg 1 zzz)



Packg 1 zzz
045888
045888

Kalbsoberschale m.Deckel Stk. ca. 6 kg (Stück 6 KG)
eine helle Qualität, ideal für Rouladen, Braten und zarte Steaks



Stück 6 KG
045887
045887

Kalbsoberschale o.Deckel rose Stück ca. 4,5 kg (Stück 4,5 KG)
Kalbsoberschale frisch, ohne Deckel, rose



Stück 4,5 KG
097833
097833

Kalbsrücken rose frisch o.Kn. Stk. ca. 3,5 kg (Stück 3,5 KG)
aus dem Rücken



Stück 3,5 KG
046636
046636

Ossobuco frisch ca. 250-300g 10er vac., Pck. ca. 3kg (Packg 3 kg)



Packg 3 kg